Статья о том, какие продукты являются наиболее полноценными источниками белка. Рассматривается коэффициент усвоения белков и оценка качества белков различных продуктов по данным ВОЗ. Также отмечается, что растительный белок является неполноценным и не может полностью покрыть потребность в белке.